Geursensoren: innovaties die voedselveiligheid en gezondheid verbeteren
Geursensoren spelen een cruciale rol in de voedselveiligheid door bederf en andere ongewenste veranderingen in voedsel op te sporen. Deze sensoren detecteren specifieke chemische stoffen die vrijkomen wanneer voedsel begint te bederven, zoals amines en zwavelhoudende verbindingen. Hierdoor kunnen consumenten en voedselproducenten tijdig ingrijpen om gezondheidsrisico’s te minimaliseren. Door gebruik te maken van geavanceerde geurdetectietechnologieën,…